Après-ski froid
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Après-ski froid”, publiée le Samedi 23 Juin 2018 à 16h43, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Sauce vin blanc
beurre froid | crème entière liquide | fumet de poisson | poivre | sel | vin blanc sec
Meilleur du Chef
Domino de volaille en chaud froid
Ail | Aromate | Eau | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Laurier | Pavot | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Bortsch froid au yaourt
Ail | Aromate | Betterave | Ciboulette | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Yaourt
Atelier des chefs
Filet de volaille froid en écailles d'amandes
Amandes effilées | Baies rose | Crème liquide | Eau | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Grains de maïs | Laurier | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cuisine Cup Lyon : Chaud-froid de mille-feuille aux trois saumons
Ail | Aneth | Ciboulette | Citron | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Miel | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
