Ananas rôti - Cyril Lignac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ananas rôti - Cyril Lignac”, publiée le Vendredi 26 Novembre 2021 à 10h33, sur le site de son éditeur : RTL vous régale | RTL
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Ananas rôti à la vanille coco (Cyril Lignac)
Ananas | Beurre | Citron | Eau | Gousse de vanille | Noix de coco | Sorbet | Sucre | Yaourt
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Ananas rôti à la vanille Bourbon, pain d'épice façon pain perdu
Ananas | Beurre | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion
Ananas | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus d’orange | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone
Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti au caramel de vanille, crumble aux amandes
Ananas | Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti à la cardamome, émulsion vanille/poivre long
Ananas | Cardamome | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti, émulsion piña colada et glace au basilic
Ananas | Basilic | Beurre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Lait de coco | Oeuf (jaune) | Poivre | Rhum | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti aux épices
Ananas | Badianes | Cardamome | Gousse de vanille | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée
5 épices | Ananas | Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Ananas rôti à la vanille et passion
5 épices | Ananas | Cardamome | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus d’orange | Miel
Atelier des chefs
