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Ailes de raie basse température, sauce citron, câpres, chips à l'encre de seiche

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ailes de raie basse température, sauce citron, câpres, chips à l'encre de seiche”, publiée le Vendredi 03 Mars 2017 à 15h55, sur le blog de son éditeur : [Les] Gourmantissimes


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#Ailes de raies | #Chips | #Citron | #Raie aux câpres | #Raie | #Sauce à l'ail | #Sauce | #Seiche | [Les] Gourmantissimes |

Ailes de raie sauce aux câpres

Ailes de raie sauce aux câpres


Beurre | Câpres | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Endive | Fumet de poisson | Jus de citron | Maïzena | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raie | Sel | Sucre
  Cuisine Actuelle

Ailes de raie sauce au beurre noir


Beurre | Câpres | Citron | Laurier | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre
  aufeminin cuisine
Ailes de raie sauce au beurre noir

Ailes de raie sauce au beurre noir


Beurre | Câpres | Citron | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre
  Marmiton
Aile de raie sauce au beurre et aux câpres

Aile de raie sauce au beurre et aux câpres


Beurre | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Eau | Echalotes | Lait | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Raie | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc | Xérès
  Cuisineaz
Aile de raie meunière et sur ses pouces d'épinards et sa sauce vierge fraîcheur

Aile de raie meunière et sur ses pouces d'épinards et sa sauce vierge fraîcheur


Ail des ours | Beurre demi-sel | Câpres | Epinard | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Muscade | Oignon | Poivre | Polenta | Raie | Sel | Tomate | Vinaigre
  750g

Ailes de raie sauce mousseline moutardee


Beurre | Citron | Farine | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Marmiton

Ailes de raie sauce mousseline moutardée


Beurre | Farine | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  aufeminin cuisine

Ailes de raie sauce grenobloise


Alcool | Beurre | Eau | Jus de citron | Laurier | Pain de mie | Pamplemousse | Poivre | Pomme | Raie | Sel | Thym | Vinaigre
  750g
Ailes de raie aux capres

Ailes de raie aux capres


Beurre | Beurre demi-sel | Câpres | Gros sel | Jus de citron | Laurier | Persil | Poivre | Raie | Thym | Vinaigre
  Marmiton
Ailes de raie et sauce au beurre
 

Ailes de raie et sauce au beurre


Beurre | Citron | Court bouillon | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Raie | Sel | Vinaigre
  Le Journal des femmes - Cuisine
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