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Agneau et tempura de fleurs de courgette

 


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Agneau et tempura de fleurs de courgette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Agneau et tempura de fleurs de courgette”, publiée le Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine


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#Fleurs de courgettes | #Tempura | Madame Figaro Cuisine | Agneau | Cumin | Echalotes | Epaule | Epices | Fleur de courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Menthe | Tomate

Tempura de fleurs de courgette et aïoli

Tempura de fleurs de courgette et aïoli


Ail | Bicarbonate | Citron | Eau | Farine | Fleur de courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Tempura de fleurs de courgette

Tempura de fleurs de courgette


  Les Jardins de Priape cuisinent
Les beignets de fleur de courgette de Thierry Karakachian

Les beignets de fleur de courgette de Thierry Karakachian


citron vert | eau gazeuse | farine à tempura | fleurs de courgettes | huile de friture | huile de pépin de raisins | jaune d'œuf | moutarde | sauce pimentée
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Daurade en écailles de courgettes et tempura de fleurs de courgettes

Daurade en écailles de courgettes et tempura de fleurs de courgettes


Citron | Courgette | Daurade | Eau | Farine de riz | Fleur de courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sucre | Thym
  Cuisineaz
Tempura de fleurs de courgettes farcies au risotto blanc de seiches mini courgettes et écume de

Tempura de fleurs de courgettes farcies au risotto blanc de seiches mini-courgettes et écume de...


Bouillon de légumes | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine de riz | Fleur de courgette | Glace | Glaçon | Huile d’olive | Huile de friture | Levure | Oeuf | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Seiche | Sel | Vin blanc
  750g
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes

Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes


Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
  A vos assiettes
Carré d'agneau en croûte d'herbes  tian de courgettes
 

Carré d'agneau en croûte d'herbes, tian de courgettes


Agneau | Chapelure | Coriandre | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Pain | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

Côtelettes d'agneau en croûte de lavande, poêlée de courgettes


Agneau | Beurre | Chapelure | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Lavande | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

Brochettes d'agneau laquées, courgettes, graines de sésame et épices


5 épices | Agneau | Bouillon de légumes | Courgette | Eau | Gigot | Graines de sésame | Noix
  Atelier des chefs
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