Zestes d'agrumes confits
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Zestes d'agrumes confits”, publiée le Vendredi 04 Août 2000 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Bûche norvégienne super express
Blancs d'oeufs | Brioche pur beurre | Eau | Glace vanille | Sucre | Zestes d'agrumes confits
Cuisine Actuelle
Couronne des rois brioche aux pistaches agrumes confits et fleur d’oranger
Beurre froid | Citron confit | Farine | Fleur d'oranger | Gelée d'abricot | Jaune d'oeuf | Lait | Levure fraiche | Miel | Oeufs | Orange confite | Pistaches (poudre ou concassées) | Pistaches concassées ou poudre | Sel | Sucre | Sucre perlé | Zestes d'orange
Cuisineaz
Thon mariné aux épices et zestes d'agrumes, vinaigrette de betteraves
5 épices | Betterave | Citron vert | Gingembre | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Roquette | Sel | Thon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mille-feuille au chocolat et zestes de clémentine confits
Chocolat noir | Clémentines | Cointreau | Crème liquide | Eau | Orange | Sucre fin
Atelier des chefs
Tarte au chocolat zestes d'orange confits et crème au mascarpone
Beurre | Biscuits | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Lait | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tournedos de bar farci aux pruneaux et aux amandes carottes glacées aux zestes d'agrumes
Amandes | Bar | Beurre | Carotte | Citron | Epices | Huile d’olive | Oignon | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Pruneaux | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu aux zestes d'agrumes
Biscuits à la cuillère | Cacao | Citron | Cognac | Mascarpone | Oeuf | Orange | Sucre
Marmiton
Cake craquant aux zestes d'orange confits
Beurre | Bicarbonate | Farine | Levure chimique | Orange | Sucre fin
Marmiton
