Yaourts crémeux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Yaourts crémeux”, publiée le Mardi 21 Février 2012 à 00h03, sur le blog de son éditeur : A table chez Natt
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Crémeux de panais, oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne
Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf de caille | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Crémeux de petits pois au magret fumé et julienne de céleri-rave
Ail | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Petits pois | Piment d’Espelette
Atelier des chefs
Lait crémeux aux fruits rouges
Crème liquide | Fraise | Framboises | Lait | Sucre fin
Atelier des chefs
Crémeux chocolaté, biscuit breton et mousseux pruneaux/armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Pruneaux | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Feuille à feuille de chocolat intense au piment, caramel crémeux à la fleur de sel
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Piment d’Espelette | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
