Wok de boeuf à la bière et sa mousse de Fourme d'Ambert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Wok de boeuf à la bière et sa mousse de Fourme d'Ambert”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne
Anis étoilé | Cannelle | Coriandre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fourme d’Ambert | Orange | Poire | Poivre | Quatre-épices | Sucre | Thé | Vin rouge
750g
Oeuf crémeux avocat et mousse de fourme d'ambert
Avocat | Beurre | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Huile de noix | Jus de citron | Lait | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel
750g
Eclair mousse fourme d'ambert
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Figues | Fourme d’Ambert | Lait | Magret de canard | Oeuf | Sel | Sucre
750g
Pizza poire et fourme d'ambert
Boeuf | Fourme d’Ambert | Fromage blanc | Miel | Noix | Pâte à pizza | Poire | Viande
Marmiton
Cassolettes de gnocchis à la fourme d'ambert
Béchamel | Beurre | Boeuf haché | Champignon de Paris | Eau | Emmental | Farine | Fourme d’Ambert | Gnocchi | Oeuf | Sel
Supertoinette
Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune
Bière | Boeuf | Carotte | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Sel | Soja
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert
Boeuf | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Gratin de pâtes viande et fourme d'Ambert
Aubergine | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Coulis de tomate | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Macaroni | Oignon | Poivre | Sel
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