Wellington de cerf à ma façon & écrasée pdt-céleri tartufata-vin blanc
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Wellington de cerf à ma façon & écrasée pdt-céleri tartufata-vin blanc”, publiée le Mercredi 30 Novembre 2011 à 09h04, sur le blog de son éditeur : Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner
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Marinade
baie de genièvre | bouquet garni | branche de céleri | carotte | clous de girofle | gousse d'ail | grains de poivre | huile | oignon | vin blanc sec | vinaigre
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Marmite du pêcheur
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Terrine de raie et céleri au basilic
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Céleri rémoulade - Laurent Mariotte
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