Waterzoi de volaille de licques et bouillon ARIAKE à l'estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Waterzoi de volaille de licques et bouillon ARIAKE à l'estragon”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Waterzoï de poulet de Licques
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g
Waterzoï de volaille
Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche épaisse | Fleur de sel | Muscade | Navet | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Waterzoï de poisson
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri-rave | Citron | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques, crème de roquette au poivre long d'Indonésie
Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Estragon | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Poulet qui pleure sur gratin de pommes de terre
Ail | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Oie | Persil | Pomme de terre | Poulet | Sucre | Vin blanc
Marmiton
Poulet provencal
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Sel | Tomate
Marmiton
Pintade aux girolles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Girolle | Huile | Lait | Muscade | Pain | Pintade | Poivre | Sel
Marmiton
Blanquette simplette de poulet
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Oeuf | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
Marmiton
Poulet printanier aux carottes
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Estragon | Laurier | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
