Volaille marinée au sel de guérande et au cidre, pommes cuites au calvados
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Volaille marinée au sel de guérande et au cidre, pommes cuites au calvados”, publiée le Dimanche 01 Septembre 2013 à 19h53, sur le blog de son éditeur : Du Beau, du Bon, du Bonheur...
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Canard au calvados cidre et pommes
Beurre | Calvados | Canard | Cidre | Citron | Crème fraîche | Liqueur | Poivre | Pomme | Sel
Marmiton
Salade de betteraves à l'orange
Betteraves rouges en cubes | Huile d'olive | Moutarde de Dijon | Orange | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre de pommes
Champêtre
La recette des tripes à la mode de caen
Ail | Calvados | Carotte | Céleri branche | Cidre | Clous de girofle | Farine | Fond blanc | Gros sel | Langue | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym | Tripes
750g
Tripes à la mode de caen
Ail | Calvados | Carotte | Céleri branche | Cidre | Clous de girofle | Farine | Fond blanc | Gros sel | Langue | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym | Tripes
750g
Lapin sauce aigre douce à la picarde
Ail | Beurre | Bouquet garni | Calvados | Céleri-rave | Champignon de Paris | Cidre | Crème fraîche | Farine | Huile | Lapin | Lardons | Marinade | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
Chapon rôti légumes glacés au cidre
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Chapon | Cidre | Echalotes | Foie gras | Miel | Navet | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Paupiettes normande au camembert
Ail | Calvados | Camembert | Champignons | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Lard | Maïzena | Muscade | Oignon | Poitrine | Poivre | Pomme | Sel
Marmiton
Fricassée de pintade au cidre
Beurre | Bouquet garni | Calvados | Champignon de Paris | Cidre | Confiture | Crème | Farine | Huile | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
750g
Filets de faisan à la pomme
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Calvados | Carotte | Cidre | Crème fraîche | Eau | Faisan | Farine | Jus de citron | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Tarte
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