Volaille de bresse cuisinée en cocotte, parfum d'argan, zeste de chèvre sec, brochette de vanille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Volaille de bresse cuisinée en cocotte, parfum d'argan, zeste de chèvre sec, brochette de vanille”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Velouté de courgette au chèvre frais allégé
Ail | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche épaisse | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Margarine | Noix | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Volaille de bresse et crème de morilles
Ail | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chablis | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin | Volaille
Cuisineaz
Blanc de volaille de bresse poché, cannelloni de crête et rognon de coq
Beurre | Cannellonis | Champignon de Paris | Coq | Crème | Echalotes | Escalope de poulet | Fond de volaille | Oeuf (blanc) | Poivre | Potiron | Rognons | Sel | Truffe
750g
Soupe veloutée ornée d'un suprême de courgette façon cocktai (entrée)
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche | Croûtons | Echalotes | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sucre | Tapioca | Tomates pelées
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Suprême de volaille des Landes au chorizo, cocotte de légumes
Carotte | Chorizo | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pomme de terre | Volaille
Atelier des chefs
Suprême de volaille rôti au chorizo, cocotte de légumes fondants
Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chorizo | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Pleurote | Pois gourmand | Poulet | Sel | Soja
Atelier des chefs
Volaille de bresse aux morilles
Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Farine | Fond blanc | Fond brun | Fond de volaille | Huile | Huile de noix | Madère | Morilles | Noix de coco | Pois cassés | Poivre | Sel | Viande hachée | Vin blanc | Volaille
A vos assiettes
Velouté de courgettes au fromage de chèvre
Ail | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche épaisse | Farine | Fromage de chèvre | Margarine | Noix | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Volaille de Bresse farcie aux cèpes et aux champignons forestiers en croute de sel
Ail | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Cuisineaz
Oeufs cocotte aux trois fromage et noix
Chèvre | Comté | Crème fraîche | Noix | Oeuf | Poivre | Roquefort | Sel
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