Volaille de bresse aux écrevisses
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Volaille de bresse aux écrevisses”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Volaille de Bresse et gratin dauphinois fondant
Ail | Blanc de volaille | Champignon | Cognac | Concentré de tomates | Crème liquide | Ecrevisses | Foie de volaille | Gras de porc | Noix de muscade | Noix de veau hachée | Oeuf | Poivre | Pomme de terre Charlotte | Sel | Trompettes de la mort | Volaille de Bresse
Météo à la carte | France 3
Volaille de bresse et crème de morilles
Ail | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chablis | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Morilles | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin | Volaille
Cuisineaz
Blanc de volaille de bresse poché, cannelloni de crête et rognon de coq
Beurre | Cannellonis | Champignon de Paris | Coq | Crème | Echalotes | Escalope de poulet | Fond de volaille | Oeuf (blanc) | Poivre | Potiron | Rognons | Sel | Truffe
750g
Volaille de bresse cuisinée en cocotte, parfum d'argan, zeste de chèvre sec, brochette de vanille
Ail | Beurre | Carotte | Fenouil | Fromage de chèvre | Gousse de vanille | Huile | Poire | Poivre | Sel | Volaille
750g
Volaille de bresse aux morilles
Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Farine | Fond blanc | Fond brun | Fond de volaille | Huile | Huile de noix | Madère | Morilles | Noix de coco | Pois cassés | Poivre | Sel | Viande hachée | Vin blanc | Volaille
A vos assiettes
Volaille de Bresse farcie aux cèpes et aux champignons forestiers en croute de sel
Ail | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poulet | Sel | Thym
Cuisineaz
Volaille de Bresse demi-deuil et petit légumes de la Mère Brazier
Carotte | Gros sel | Navet | Poireau | Riz | Truffe | Volaille
Cuisineaz
Volaille de bresse en vessie et sa garniture bourgeoise
Carotte | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Thym | Volaille
Cuisineaz
