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Volaille contisée de Christian Têtedoie (Top Chef)

 


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Volaille contisée de Christian Têtedoie  Top Chef

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Volaille contisée de Christian Têtedoie (Top Chef)”, publiée le Jeudi 15 Juillet 2021 à 07h23, sur le site de son éditeur : RTL vous régale  |  RTL


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#Tête | #Volaille | RTL vous régale | Volaille contisée de Christian Têtedoie (Top Chef)

Fleur de courgette de Christian Têtedoie  Top Chef

Fleur de courgette de Christian Têtedoie (Top Chef)


Chèvre frais | Échalote | Fleur de courgette | Herbe | Huile d'olive | Poivre | Sel
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L'oeuf parfait de Christian Têtedoie  Top Chef

L'oeuf parfait de Christian Têtedoie (Top Chef)


crème de petits pois | feuilles de menthe | oeuf
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Terrine de lapin avec de bons morceaux   Top Chef

Terrine de lapin avec de bons morceaux - Top Chef


Cognac | Échalotes | Foie | Gelée de boeuf | Lapin | Poivre | Rognons | Sel | Thym | Vin blanc
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Le café gourmand de Stéphanie Le Quellec  Top Chef

Le café gourmand de Stéphanie Le Quellec (Top Chef)


Ananas | Beurre | Caramel | Chocolat | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Fruit de la passion | Groseilles | Levure chimique | Mangue | Mûres | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Papaye | Pâtes | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tarte fine au café de César Top Chef 2023

Tarte fine au café de César Top Chef 2023


Bar | Burrata | Câpres | Concombre | Eau | Espresso L Or Forza | Farine | Huile d'olive | Levure | Nori | Oignons nouveaux | Sel | Sésame | Sucre | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

Volaille contisée au beurre d'herbe, jus de cuisson


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Sole sur arêtes et légumes d lsquo Asie par Pierre Sang  Top Chef

Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)


Beurre | Cidre | Citron jaune | Citron vert | Coco de Paimpol cuits | Crème | Darêtes de sole | Échalotes | Fleur d'ail | Fleurs comestibles ou kumquats | Fumet de poisson | Gingembre | Huile de noisette | Laurier | Pieds de mouton | Piment d'Espelette | Poivre | Potimarrons | Sel | Soles ébarbées et vidées | Thym | Trompettes de la mort | Yuzu
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Ballottine de volaille contisée aux cèpes cebettes et châtaignes et escargot

Ballottine de volaille contisée aux cèpes cebettes et châtaignes et escargot


Beurre | Cébettes | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Escargots | Graines de sésame | Oeuf | Pastis | Persil | Volaille
  Cuisineaz
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