Vol au vent jambon, olive (bouchée à la reine)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vol au vent jambon, olive (bouchée à la reine)”, publiée le Mardi 18 Janvier 2011 à 19h00, sur le blog de son éditeur : Pique et Croque
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Tartiflette à la reine en vidéo
Bouchée feuilletée à garnir ou vol au vent (pour bouchée à la reine) | Huile d'olive | Lardon fumé | Oignon | Pomme de terre | Reblochon
750g
Bouchées à la reine au poulet
beurre | blanc de poulet | bouquet garni | carotte | champignon de Paris | citron | clou de girofle | crème fraîche épaisse | croûte vol au vent | cube bouillon de volaille | farine | huile d'olive | noix de muscade | oignon blanc | persil | poireau | poivre
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Bouchees a la reine facon normande
Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Jambon | Vol-au-vent
Marmiton
Bouchees a la reine aux poireaux
Béchamel | Champignon de Paris | Dinde | Jambon | Poireau | Vol-au-vent
Marmiton
Bouchee a la reine facon nadine
Beurre | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Légumes | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poulet | Quenelle | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent | Volaille
Marmiton
Bouchee a le reine endive chevre
Beurre | Bûche de chèvre | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Endive | Gruyère | Maïzena | Miel | Poivre | Sel | Vol-au-vent
Marmiton
Bouchee a la reine poulet marine a l'ail
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Persil | Thym | Vol-au-vent
Marmiton
Bouchée à la reine
Beurre | Bouchées feuilletées | Champignon de Paris | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Lait | Muscade | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vol-au-vent
750g
Bouchée à la reine d'escargots
Ail | Cèpes | Crème | Escargots | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Vol-au-vent
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