Vitello tonnato (filet de veau froid sauce au thon)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vitello tonnato (filet de veau froid sauce au thon)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Le vitello tonnato : recette italienne du rôti de veau froid, sauce au thon
Ma p’tite cuisine by Audrey
Rôti de veau sauce au thon (vitello tonnato)
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Fond de veau | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Thym | Veau
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Vitello tunato roti de veau froid au thon
Anchois | Crème fraîche épaisse | Moutarde | Noilly prat | Poivre | Rôti de veau | Sel | Thon | Vermouth
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Vitello tunato - rôti de veau froid au thon
Anchois | Crème fraîche épaisse | Moutarde | Noilly prat | Poivre | Rôti de veau | Sel | Thon (boîte) | Vermouth
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Rôti de veau froid et sa crème au thon
Anchois | Crème fraîche épaisse | Moutarde | Poivre | Rôti de veau | Sel | Thon | Vermouth
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Vitello tonnato de Cyril Lignac
Anchois | Câpres | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Thon | Veau | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Filets mignons à la sauce au thon (Vitello Tonnato)
Ail | Anchois | Câpres | Céleri branche | Eau | Filet mignon | Jus de citron | Laurier | Mayonnaise | Poireau | Poivre | Thon | Viande | Vin blanc | Vinaigre
750g