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Vitello tonato

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vitello tonato”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Vitello | 750g | Anchois | Bouillon de volaille | Câpres | Citron | Écorces d’orange | Huile d’olive | Laurier | Mayonnaise | Oignon | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Thym | Veau | Vin blanc

Vitello tonato et salade estivale

Vitello tonato et salade estivale


Ail | Aromate | Câpres | Carotte | Escalope de veau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Soja | Thon (boîte) | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pis de vache 'façon vitello tonato'

Pis de vache 'façon vitello tonato'


Anchois | Boeuf | Câpres | Huile | Mayonnaise | Poivre | Sel | Thon (boîte)
  750g
Hache de veau vitello tonato

Hache de veau vitello tonato


Anchois | Câpres | Thon | Thym | Tomate | Veau
  Marmiton
Vitello tonato

Vitello tonato


  Elle à table

Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes


Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs
Caille en crapaudine rôtie au miel  mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée

Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée


Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs

Crème siphonnée de vitelotte, rouleau végétal noisette/mimolette


Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Concombre | Courgette | Crème liquide | Galette de riz | Gros sel | Huile de noix | Lait | Laitue | Menthe | Mimolette | Noisettes | Piment d’Espelette | Pleurote | Pomme de terre
  Atelier des chefs
Rôti de veau sauce au thon  vitello tonnato

Rôti de veau sauce au thon (vitello tonnato)


Bouquet garni | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Fond de veau | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Thym | Veau
  Notrefamille.com
Vitello tonnato de Cyril Lignac

Vitello tonnato de Cyril Lignac


Anchois | Câpres | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Thon | Veau | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
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