Vinaigrette « catalina » maison
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vinaigrette « catalina » maison”, publiée le Mardi 25 Juillet 2023 à 04h00, sur le blog de son éditeur : La fille de l’anse aux coques
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Filet de porc catalina et patates grelots sur la plaque
ail | cassonade | filet de porc | haricots vert | mélange à soupe à l'oignon | pommes de terre grelot | vinaigrette Catalina
Manger avec Mo
Saumon poêlé, sauce verte
Câpres | Cornichons | Echalotes | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigrette
Meilleur du Chef
Salade landaise
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
Meilleur du Chef
Salade d'ailes de raie à la vinaigrette citronnée
Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Raie | Roquette | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de pommes de terre primeurs aux coques, vinaigrette aux agrumes
Coques | Echalotes | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tournedos de saumon rôti, céleri-rave braisé aux pommes, vinaigrette acidulée
Beurre | Céleri-rave | Cerfeuil | Huile d’olive | Magret de canard | Noix | Pignons | Poivre | Pomme | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
