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Viandes fondantes asiatiques

 


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Viandes fondantes asiatiques

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Viandes fondantes asiatiques”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32, sur le site de son éditeur : 750g


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#Fondant | 750g | Boeuf | Champignons | Citron | Crevettes | Eau | Epices | Farine | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Poule | Riz | Sauce soja | Viande | Vinaigre de cidre | Volaille

Brochettes aux trois viandes


  Meilleur du Chef
Pavé de saumon  sifflets de carottes fondantes au citron
 

Pavé de saumon, sifflets de carottes fondantes au citron


Beurre | Carotte | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Sucre fin
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf piqué au thym  carottes fondantes au gingembre

Pavé de boeuf piqué au thym, carottes fondantes au gingembre


Beurre | Boeuf | Carotte | Citron confit | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Sel | Sucre fin | Thym
  Atelier des chefs
Médaillons de lotte pochés  asperges blanches  amp  vertes fondantes

Médaillons de lotte pochés, asperges blanches & vertes fondantes


Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Plancha de viandes  pommes grenailles confites aux champignons

Plancha de viandes, pommes grenailles confites aux champignons


Beurre | Boeuf | Canard | Fleur de sel | Oignons nouveaux | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poulet
  Atelier des chefs
Pavé de boeuf piqué à la sauge  carottes et courgettes fondantes au gingembre

Pavé de boeuf piqué à la sauge, carottes et courgettes fondantes au gingembre


Beurre | Boeuf | Carotte | Courgette | Gingembre | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Cuisse de lapin rôtie aux carottes fondantes


Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Huile d’arachide | Lapin | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Plancha de viandes  pommes grenaille

Plancha de viandes, pommes grenaille


Agneau | Beurre | Escalope de poulet | Gigot | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym | Veau
  Atelier des chefs

Dos de cabillaud croustillant aux pépites de cacao, asperges fondantes


Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Chocolat noir | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
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