Verrines framboises, crémeux vanille huile d'olive, infusion basilic
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines framboises, crémeux vanille huile d'olive, infusion basilic”, publiée le Samedi 07 Mai 2011 à 15h29, sur le blog de son éditeur : J'en reprendrai bien un bout...
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Pannacotta framboise, pistache et huile d'olive
Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Huile d’olive | Pistache | Sucre fin
750g
Confiture minute de framboises et poivre rare, émulsion yaourt et huile d'olive vanillée
Crème liquide | Eau | Framboises | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
Atelier des chefs
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Pavlova aux fraises et huile d'olive 'Tanche' au basilic
Basilic | Farine | Fécule de maïs | Fraise | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre glace | Tanche | Vinaigre
750g
Salade crevette framboises
Basilic | Boulgour | Citron | Crevettes | Framboises | Haricots verts | Huile d'olive | Jeunes pousses | Poivre | Ricotta | Sel | Vinaigre balsamique
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Tartare végétarien avocat et melon
avocats prêts à déguster | feuilles de basilic | gousse de vanille | huile d'olive ou d'avocat | melon | pomme acidulée type Granny Smith
Hervé Cuisine
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Crêpes Melba
amandes effilées | crème chantilly | farine fluide | framboises | glace à la vanille | huile d’olive | lait | œufs | pêches au sirop | sel
Francine
Saint-Jacques marinées à l'huile de vanille
Citron | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Sel | Tomates confites
Picard
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