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Verrines de topinambours aux marrons

 


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Verrines de topinambours aux marrons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines de topinambours aux marrons”, publiée le Samedi 17 Juillet 2010 à 19h07, sur le blog de son éditeur : La Neuvième Planète


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#Verrine | La Neuvième Planète |

Crème de topinambours aux marrons et coppa mini sandwich

Crème de topinambours aux marrons et coppa mini sandwich


Coppa | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Marrons | Topinambours
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Cuisses de sanglier aux topinambours et marrons

Cuisses de sanglier aux topinambours et marrons


Bouillon de volaille | Cardamome | Echalotes | Farine | Huile | Lardons | Marrons | Oignon | Paprika | Poivre | Sanglier | Sel | Topinambours | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Verrines   mousse de marrons au siphon

Verrines : mousse de marrons au siphon...


  Le B. à BA. gourmand de Claudia
Filet de volaille aux marrons et champignons

Filet de volaille aux marrons et champignons


Beurre | Châtaignes | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Noilly prat | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Truffe
  Atelier des chefs

Cocotte de légumes oubliés, œuf de poule poché, jus mousseux


Alcool | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Marrons | Oeuf | Panais | Poivre | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours | Vinaigre
  Atelier des chefs

Verrines de noel


Boudoir | Crème de marron | Marrons glacés | Mascarpone | Miel | Oeuf | Rhum
  Marmiton

Verrines poire choco marrons


Amandes | Chocolat | Crème de marron | Crème liquide | Fromage blanc | Poire | Sucre
  Marmiton
Verrines facon crumble a la creme de marrons

Verrines facon crumble a la creme de marrons


Châtaignes | Chocolat | Confiture | Cookies | Crème de marron | Crème dessert | Macaron | Mascarpone | Palets bretons | Sucre | Vanille
  Marmiton
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