Verrines de saumon à la pomme granny
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines de saumon à la pomme granny”, publiée le Mardi 13 Septembre 2011 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Crissou cuisine
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Un tartare de saumon et pomme granny et sa chantilly au wasabi !
Aneth | Crème | Fleur de sel | Jus de citron | Pâtes | Poivre | Pomme | Saumon | Truite | Wasabi
750g
Marinade de noix de Saint-Jacques au citron vert et oeuf de saumon, transparence de betterave et pomme Granny Smith
Betterave | Cerfeuil | Citron vert | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Roulé de saumon fumé et pomme granny, sauce aigrelette à la coriandre
Coriandre | Crème liquide | Fleur de sel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dôme de pomme granny et radis noir au saumon fumé
Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Pomme | Radis noir | Raifort | Roquette | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de saumon vodka et pomme granny
Anis | Baies rose | Fleur de sel | Poivre | Pomme | Saumon | Vodka
Marmiton
Tartare de saumon fume a la pomme granny
Beurre | Ciboulette | Citron vert | Echalotes | Fleur de sel | Galettes de sarrasin | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saumon | Saumon fumé | Sel
Marmiton
