Verrines de panna cotta à la confiture de clémentines
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines de panna cotta à la confiture de clémentines”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Verrines de panna cotta à la fraise
Agar-agar | Confiture de fraises | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Gousse de vanille | Sucre
750g
Verrines panna cotta compotée de pommes et streusel aux noix du Périgord
Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Noix | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Verrines de panna cotta aux airelles surmontée d'une mousse avocat-banane
Agar-agar | Airelles | Avocat | Banane | Citron vert | Compote | Crème | Lait de coco | Sucre | Sucre glace | Thé
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Verrines de panna cotta à la fleur d'oranger et lemon curd
Agar-agar | Beurre | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau de fleur d’oranger | Lemon curd | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
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Panna cotta au foie gras
Confiture | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Figues | Foie gras | Huile | Poivre | Ricotta | Sel | Truffe
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Panna cotta au the coulis a la clementine
Amandes | Clémentines | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Orange | Sucre | Thé
Marmiton
Verrines de panna cotta au sirop d'érable mousse au chocolat et râpé de chocolat blanc
Agar-agar | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Oeuf | Sel | Sirop d’érable
750g
Panna cotta au citron coeur coulant fraise
Confiture de fraises | Coulis | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Sucre | Sucre vanillé
750g
Panna cotta à la purée de clémentine
Beurre | Clémentines | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Sucre fin
Atelier des chefs