Verrines de la passion
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines de la passion”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Verrine aux fruits exotiques mascarpone au safran et au crumble
Abricot | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Mascarpone | Muscade | Papaye | Poudre d’amande | Quatre-épices | Safran | Sel | Sucre roux
750g
Verrine aux fruits exotiques macaron à la menthe
Alcool | Chocolat blanc | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Menthe | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
Atelier des chefs
Verrines exotiques
Biscuits | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Confiture de fraises | Crème | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Mangue | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Sucre fin
Marmiton
Verrine de boeuf mariné, chutney de mangue et fruit de la passion
Fruit de la passion | Huile | Mangue | Miel | Oignon rouge | Pignons | Poivre | Poudre de chili | Rumsteck | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Orange | Papaye | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques
Agar-agar | Ananas | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Mangue | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Sirop | Sucre
750g
Verrine de fruits exotiques, mousseline citron vert
Ananas | Beurre | Chocolat noir | Citron vert | Crêpes dentelles | Fruit de la passion | Mangue | Oeuf | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques, sabayon mascarpone caramélisé
Ananas | Crème liquide | Framboises | Fruit de la passion | Mangue | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de panna cotta à la cardamome et gelée mangue passion
Cardamome | Citron | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Liqueur | Mangue | Mûres | Sucre
750g