Verrines de creme de foie gras et pommes roties
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines de creme de foie gras et pommes roties”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Foie gras aux pommes rôties et émulsions aux épices
Badianes | Baies rose | Beurre | Cannelle | Foie gras | Gingembre | Jus de citron | Poivre | Pomme | Sel | Soja
750g
Verrines de fois gras compotée de poires et pain d'épices
crème | foie gras | mascarpone | pain d'épices | poires | raisins secs | sucre roux
Courses U
Tatins de foie gras aux pommes vertes
Canard | Crème fraîche | Foie gras | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Porto | Sel
Marmiton
Millefeuille pommes de terre et foie gras
Crème | Foie gras | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel
Marmiton
Chausson foie gras pommes de terre et figue
Confiture | Crème fraîche épaisse | Figues | Foie gras | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre
Marmiton
Verrine foie gras et pommes caramelisees
5 épices | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Lait | Pomme
Marmiton
Mille feuille de foie gras aux pommes et grenades
Beurre demi-sel | Brioche | Calvados | Crème | Foie gras | Grenade | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Toasts | Vinaigre balsamique
Marmiton
Creme brulee au foie gras et aux pommes
Calvados | Cassonade | Crème liquide | Foie gras | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel
Marmiton
Gratin de foie gras aux pommes de terre
Crème fraîche | Emmental | Foie gras | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines
Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Volaille
Atelier des chefs
