Verrines créme de parmesan ,confit de tomates, pistou de roquette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines créme de parmesan ,confit de tomates, pistou de roquette”, publiée le Mardi 19 Juillet 2011 à 19h32, sur le blog de son éditeur : Délices et Supplices
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Soupe de tomates au pistou
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Céleri | Crème fraîche | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
Marmiton
Aiguillette de saint pierre rôti, pistou de roquette à l'huile de noix, girolles et tomates marinées
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Girolle | Huile d’olive | Huile de colza | Huile de noix | Noix | Parmesan | Poivre | Roquette | Saint-Pierre | Sel | Tomate
750g
Magret de canard rôti et laqué au miel épicé, purée au pistou de roquette
5 épices | Ail | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette
Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Magret de canard laqué au miel de 5 baies et rôti, purée au pistou de roquette
Ail | Baies rose | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Miel | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Roquette | Sel
Atelier des chefs
