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Verrines contrastees chaud froid croquant mou

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines contrastees chaud froid croquant mou”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Chaud-froid | #Croquant | #Verrine | Marmiton | Chocolat noir | Glace | Poire | Pralin | Vanille

Chaud froid de sole saint yriex


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Cornichons | Farine | Feuilles de gélatine | Gelée | Haricots verts | Navet | Oeuf | Oignon | Olives noires | Petits pois | Poireau | Poivre | Sel | Sole | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
Chaud froid de courgettes et son tartare de bar aux légumes

Chaud froid de courgettes et son tartare de bar aux légumes


Ail | Bar | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Courgette | Echalotes | Farine | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignon | Olives noires | Piment | Poudre d’amande | Sel | Tomate
  750g

Chaud froid de poulet


Beurre | Bouillon | Carotte | Citron | Crème fraîche | Farine | Lait | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Truffe | Vin blanc
  Marmiton

Creme d'asperge citronnee chaude ou froide


Asperges blanches | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Crème fraîche | Glutamate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Marmiton
Chaud froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes

Chaud-froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes


Beurre | Ciboulette | Citron | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Palourde | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

Salade en chaud froid aux chataignes


Ail | Beurre | Champignon de Paris | Châtaignes | Echalotes | Huile | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Noisettes | Persil | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre
  Marmiton
Duo de brocolis en chaud   froid

Duo de brocolis en chaud / froid


Ail | Bacon | Beurre | Brocoli | Citron | Crème | Huile d’olive | Mangue | Mimolette | Oeuf | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel
  750g
Chaud froid de crêpes aux agrumes

Chaud froid de crêpes aux agrumes


Beurre | Citron | Citron vert | Farine | Huile | Lait | Menthe | Oeuf | Orange | Pamplemousse | Pâte à crêpe | Rhum | Sel | Sucre fin
  750g
Chaud froid de pommes de terre au foie gras et aux figues

Chaud froid de pommes de terre au foie gras et aux figues


Baies rose | Beurre | Confiture | Echalotes | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  750g
Chaud froid de pommes de terres au foie gras et aux figues

Chaud froid de pommes de terres au foie gras et aux figues


Baies rose | Beurre | Confiture | Echalotes | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  750g
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