Verrines à la betterave, fromagées, à la fleur de sel au basilic et balade automnale en vendée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrines à la betterave, fromagées, à la fleur de sel au basilic et balade automnale en vendée”, publiée le Lundi 07 Décembre 2009 à 12h12, sur le blog de son éditeur : Bon Ap chez Mamounette
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Betterave
Basilic | Betterave | Cébettes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mozzarella | Oignons nouveaux | Pistache | Sel | Xérès
750g
Salade de tomate ananas au fromage Pur Brebis Pyrénées
Ananas | Basilic | Betterave | Bourrache | Fleur de sel | Fromage | Herbe | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Tomate | Xérès
750g
Carpaccio de haddock et betteraves aux
Betterave | Citron | Fleur de sel | Haddock | Huile | Roquette | Saumon | Vin
750g
Millefeuille de foie gras, mangue & betterave
5 baies | Betterave | Coriandre | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Pâte filo | Terrine
750g
Tartines au foie gras aux fruits et légumes
Baguette | Baies rose | Betterave | Cerfeuil | Fleur de sel | Foie gras | Mangue | Pain | Salade
750g
Wraps à la betterave et au saumon
Aneth | Betterave | Ciboulette | Fleur de sel | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Saumon fumé | Tortillas
Cuisine & mets
Croustillant au miel de truffe et asperges braisées, salade de pousses de betterave
Asperges vertes | Betterave | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Pain | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Raviole de foie gras à la noisette et pomme granny smith, coulis de betteraves
Betterave | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Fond brun | Fond de volaille | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de betteraves cuites au barbecue
Betterave | Echalotes | Fleur de sel | Huile de noix | Melfor | Poivre | Vinaigre
Atelier des chefs
Betteraves cuites au sel de guérande, sauce à l’estragon
Betterave | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Vinaigre balsamique | Zeste d’orange
A vos assiettes
