Verrine tout chocolat nectarines rôties mousse marcarpone au romarin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine tout chocolat nectarines rôties mousse marcarpone au romarin”, publiée le Samedi 16 Juillet 2011 à 07h02, sur le blog de son éditeur : Les Carnets Gourmands d’Isa
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Entremets mousse chocolat noir / crémeux chocolat blanc / crémeux chocolat au lait
Agar-agar | Cacao | Chocolat | Chocolat au lait | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Farine | Fèves | Gélatine | Gousse de vanille | Huile | Lait | Levure chimique | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre
750g
Verrine de pomme et ses fruits sur lit de mousse au chocolat noir
Beurre | Chocolat noir | Citron | Clémentines | Eau | Groseilles | Lait | Oeuf | Pomme | Rhum | Sucre de canne | Zeste d’orange
Marmiton
Mousse aux deux chocolats en verrine
Beurre | Cacao | Chocolat | Chocolat blanc | Chocolat noir | Cointreau | Crème liquide | Écorces d’orange | Lait | Oeuf | Pralinoise | Rhum | Sucre
750g
Verrine de reine claude mousse à la vanille et crumble au chocolat blanc
Beurre | Chocolat blanc | Compote | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Verrine de banane au citron vert et rhum, mousseux chocolat au lait et crumble noisette
5 épices | Banane | Beurre | Cassonade | Chocolat au lait | Citron vert | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Noisettes | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Orange | Papaye | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrines pêches abricots et sa mousse de mascarponeà la vanille
Abricot au sirop | Biscuits | Chocolat | Crème | Framboises | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf | Pêche | Pomme | Sirop | Sucre
750g
Verrines de mousse au chocolat épicée et ses croustillants bananes
Banane | Beurre | Cannelle | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Feuilles de bricks | Miel | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Sucre glace
750g
Verrine de mousse de fromage blanc aux framboises
Cardamome | Chocolat noir | Coulis de framboises | Epices | Feuilles de gélatine | Framboises | Fromage blanc | Jus de citron | Oeuf | Sel | Sucre fin
Marmiton
Verrine aux deux chocolats et crème d'haricots de soissons
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème | Gousse de vanille | Haricots blancs | Oeuf (jaune) | Rhum | Romarin | Sucre
750g