Verrine poire, brousse et magret
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine poire, brousse et magret”, publiée le Lundi 12 Avril 2010 à 17h52, sur le blog de son éditeur : Le Flo des saveurs
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Canard et poire surprise
Basilic | Magret de canard | Poire | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Magrets de canard frites de potimarron et poires
Beurre | Cannelle | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Citronnelle | Echalotes | Gingembre | Huile | Laurier | Magret de canard | Poire | Poireau | Poivre | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre de canne | Tournedos
Cuisineaz
Verrine de polenta à la fourme d'ambert et son chutney poire
Ail | Champagne | Chutney | Coriandre | Crème liquide | Epices | Fourme d’Ambert | Lait | Noix | Oignon rouge | Poire | Poivre | Polenta | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Salade de magrets de canard fume aux poires
Citron | Emmental | Huile | Magret de canard | Mesclun | Noix | Poire | Poivre | Raisins secs | Roquefort | Roquette | Salade | Sel | Sucre fin | Xérès
Marmiton
Magret de canard aux poires et bouquets de légumes
Beurre | Echalotes | Haricots | Jambon | Jus de citron | Laurier | Magret de canard | Mûres | Persil | Poire | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Verrine crumble amandes creme pralinoise compotée de poires panna cotta vanille
Amandes | Beurre | Compote | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Panna cotta | Poire | Poudre d’amande | Pralinoise | Sirop | Sucre fin | Vanille
750g
Magrets de canard aux poires épicées
Badianes | Beurre | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Endive | Magret | Miel | Poire | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Vin blanc | Vin rouge
750g
Verrines poire-fenouil sur une gelée de Monbazillac
Agar-agar | Badianes | Cardamome | Citronnelle | Crème | Fenouil | Jus de citron | Lait | Miel | Monbazillac | Muscade | Poire | Poivre | Sucre | Vin
750g
Verrines bretonnes mousse poires caramel beurre sale
Beurre | Caramel | Crème | Crêpes dentelles | Farine | Feuilles de gélatine | Gelée | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton