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Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

 


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Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Beurre | Cèpes | Crème | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel

Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras

Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras


Crème liquide | Foie gras | Miel | Poire | Sirop
  750g

Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras


Armagnac | Crème fraîche épaisse | Faisan | Foie d’oie | Foie gras | Fond de volaille | Lard | Poivre | Poule | Sel | Truffe
  Marmiton

Cailles farcies a la mousse de foie gras


Beurre | Caille | Cognac | Feuilles de vigne | Foie gras | Lard | Poivre | Sel | Truffe
  Marmiton
Oeufs a la mousse de foie gras

Oeufs a la mousse de foie gras


Crème fraîche | Foie gras | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
  Marmiton
Fausse mousse de foie gras

Fausse mousse de foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Foie | Poivre | Porto | Poulet | Sel
  Marmiton

Roulades de mousse de foie gras et magret fume aux pistaches


Foie gras | Magret de canard | Pistache | Poivre
  Marmiton

Verrine poires foie gras


Beurre | Foie gras | Noisettes | Noix de pécan | Poire | Quatre-épices | Sel | Sirop d’érable
  Marmiton

Verrine aux marrons et foie gras


Bouillon de viande | Crème | Foie gras | Marrons
  Marmiton

Petits choux maison à la mousse de foie gras


Beurre | Crème fraîche | Farine | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
  aufeminin cuisine

Macaron salé, mousse de foie gras au porto


Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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