Verrine "fenouil, homard" et son nuage à la bisque
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine "fenouil, homard" et son nuage à la bisque”, publiée le Mardi 01 Janvier 2013 à 20h06, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie
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Soupe de poisson anisée
Fenouil | Homard | Huile d’olive | Lotte | Muscade | Paprika | Pétoncle | Poivre | Raie | Safran | Sel | Tomate
750g
Terrine de bisque de homard
Concentré de tomate | Homard | Lait concentré non sucré | Maïzena | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Terrine de bisque de homard
Crème fraîche | Gruyère | Homard | Lait concentré non sucré | Oeuf
Marmiton
Bisque de homard à la rouille
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Flétan | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Morue | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poireau | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Tomate | Turbot
Cuisineaz
Bisque de homard minceur
Ail | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Huile | Laurier | Maïzena | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Bisque de homard aux légumes
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Homard | Huile | Oeuf (jaune) | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Raviole de homard à l'estragon et bisque
Ail | Beurre | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Bisque de homard en bocal
Ail | Brandy | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Farine | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Médaillons de homard en ravioles ouvertes
Badianes | Carotte | Céleri | Citron vert | Eau | Fenouil | Homard | Huile d’olive | Miel | Navet | Poireau | Saumon | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Verrine citron myrtilles et nuage anisé
Anis | Badianes | Beurre | Cardamome | Chantilly | Crème | Eau | Jus de citron | Myrtilles | Oeuf | Poivre | Sirop | Sucre
750g