Verrine de vacherin au chocolat, espuma de poire
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine de vacherin au chocolat, espuma de poire”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Verrine de vacherin au chocolat, espuma de fruits exotiques.
Beurre | Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine mousse chocolat compote poire et chantilly
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Poire | Sucre vanillé
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Verrines poires mascarpone et coulis au chocolat
Beurre | Cannelle | Chocolat | Citron | Eau | Mascarpone | Noix de coco | Oeuf | Poire | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
Marmiton
Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée
Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cacao | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Entremets saveurs du nord mousse poire chocolat et nappage caramel
Chocolat | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Levure | Oeuf | Poire | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton
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Banane | Beurre demi-sel | Cassonade | Chantilly | Chocolat | Crème | Crème légère | Mûres | Poire | Sucre vanillé | Vermicelles
Marmiton
Entremets poires chocolat
Cacao | Chocolat noir | Crêpes dentelles | Epices | Farine | Fèves | Levure chimique | Noix de coco | Oeuf | Poire | Sucre
750g
Terrine poires & chocolat
Beurre | Cacao | Chocolat | Feuilles de gélatine | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poire | Rhum | Sirop | Sucre
750g
Entremets poires chocolat maison
Beurre | Chantilly | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Poire | Purée | Spéculoos | Sucre glace
750g