Verrine de ratatouille, espuma à l'aneth
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine de ratatouille, espuma à l'aneth”, publiée le Jeudi 17 Juillet 2008 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Verrine de ratatouille minute dorade marinée cappuccino d'ail
Ail | Aneth | Basilic | Citron vert | Courgette | Daurade | Huile d’olive | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
750g
Verrine au saumon fumé
Aneth | Blinis | Fromage blanc | Jus de citron | Poivre | Saumon fumé | Sel
Cuisineaz
Verrine de saumon en gelee
Aneth | Citron | Court bouillon | Gelée | Oeuf | Poisson | Raifort | Saumon
Marmiton
Verrine coloree pour aperitif
Aneth | Aubergine | Crème fraîche | Petits pois | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Verrine de betterave et espuma d'asperge
Asperges | Betterave | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Verrine legere espuma fromage blanc ananas
Ananas | Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Sucre vanillé
Marmiton
Verrine fraicheur espuma d'avocat
Ail | Avocat | Citron | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Sel | Tomate
Marmiton
Verrine ratatouille chevre pignons
Basilic | Fromage de chèvre | Fromage frais | Menthe | Pignons | Poivre | Ratatouille | Sel | Yaourt
Marmiton
Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
750g
Verrine côté mer
Aneth | Avocat | Baguette | Crème liquide | Crevettes | Jus de citron | Mayonnaise | Pain | Persil | Poivre | Sel | Sésame | Thon (boîte)
750g
