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Verrine de kiwi et pomme verte, émulsion mascarpone

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine de kiwi et pomme verte, émulsion mascarpone”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Emulsion | #Verrine kiwi | #Verrine | #Verrines pommes | Atelier des chefs | Crème liquide | Gousse de vanille | Kiwi | Mascarpone | Pomme | Sucre fin | Sucre glace

Nems de crabe au kiwi et pomme verte

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Verrine de kiwi et émulsion mascarpone


Crème liquide | Gousse de vanille | Kiwi | Mascarpone | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs

Verrine de pomme caramélisée, sabayon au mascarpone


Beurre | Crème liquide | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pomme | Spéculoos | Sucre fin | Sucre glace
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Verrine de pommes caramélisées à la bière, sabayon mascarpone


Beurre | Bière | Crème liquide | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Dessert léger et fruité du Jour de l'An   Cyril Lignac

Dessert léger et fruité du Jour de l'An - Cyril Lignac


Clémentine | Crème liquide | Eau de fleur d'oranger | Eau de rose | Kiwi | Litchi | Marron glacé | Mascarpone | Orange | Pamplemousse | Pomme | Sorbet aux fruits | Sucre
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Gratin de fruits frais   Cyril Lignac

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ananas | banane | framboises | grand Marnier | jaunes d'oeufs | jus d'orange | kiwi | mangue | orange | pamplemousse | poire | pomme verte | sucre en poudre
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Les gaufres salées de Christophe Schmitt

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citron vert | crème | crème de raifort | farine | lait | mascarpone | œufs | œufs de truite | parmesan | pavé de truite | pomme verte | pousses de fenouil | pulpe de pomme de terre | sel
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Verrine kiwi abricot


Abricot | Chantilly | Citron | Crème | Kiwi | Mascarpone | Palets bretons | Sucre fin
  Marmiton

Verrine au fruit


Compote de pommes | Fromage blanc | Kiwi | Pomme
  Marmiton
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