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Verrine de fruits exotiques

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine de fruits exotiques”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Verrine aux fruits | #Verrine | 750g | Agar-agar | Ananas | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Mangue | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Sirop | Sucre

Verrine de fruits exotiques et siphon de curry

Verrine de fruits exotiques et siphon de curry


Ananas | Cannelle | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Oranges sanguines | Sucre | Sucre glace
  Atelier des chefs

Verrine de fruits exotiques, espuma léger au Limoncello


Ananas | Crème liquide | Faisselle | Fruit de la passion | Kiwi | Limoncello | Mangue | Sucre glace
  Atelier des chefs

Verrine de fruits exotiques, mousseline citron vert


Ananas | Beurre | Chocolat noir | Citron vert | Crêpes dentelles | Fruit de la passion | Mangue | Oeuf | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs

Verrine de fruits exotiques, sabayon mascarpone caramélisé


Ananas | Crème liquide | Framboises | Fruit de la passion | Mangue | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Verrine aux fruits exotiques macaron à la menthe

Verrine aux fruits exotiques macaron à la menthe


Alcool | Chocolat blanc | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Menthe | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
  Atelier des chefs

Verrine aux fruits exotiques mascarpone au safran et au crumble


Abricot | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Mascarpone | Muscade | Papaye | Poudre d’amande | Quatre-épices | Safran | Sel | Sucre roux
  750g

Verrine de fruits exotiques


  Douce cuisine dans les nuages
Verrine de chocolat blanc  minestrone de fruits exotiques  tuile dentelle

Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle


Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Orange | Papaye | Sucre glace
  Atelier des chefs

Verrine de vacherin au chocolat, espuma de fruits exotiques.


Beurre | Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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