Verrine carpaccio d'asperges vertes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine carpaccio d'asperges vertes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Fagots d'asperges vertes au carpaccio
Asperges vertes | Boeuf | Carpaccio | Ciboulette | Echalotes | Fromage blanc | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Poivre | Sel
Marmiton
Verrine de risotto aux asperges vertes morilles et estragon tuile de parmesan et pavot
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Pavot | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g
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Verrine d'oeufs brouilles aux asperges vertes
Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Oeuf | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Verrine d'oeufs mimosa et mousse d'asperges
Asperges vertes | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
750g
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Verrine de saumon fumé sur lune mousse d'asperge
Asperges vertes | Crème liquide | Gelée | Jus de citron | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Carpaccio d'asperges et de tomates, vinaigrette au sésame (accompagnement)
Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre | Tomate cerise
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Carpaccio de bœuf et terrine d’asperges (plat principal)
Asperges vertes | Boeuf | Carpaccio | Crème liquide | Faisselle | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Yaourt
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Lieu jaune et flan d'asperges en verrine, beurre de curry-ciboulette (plat principal)
Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Lieu | Noilly prat | Oeuf | Poivre | Sel
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