Verrine caramel poire à la bière Affligem de Noël aux saveurs d'une bûche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine caramel poire à la bière Affligem de Noël aux saveurs d'une bûche”, publiée le Samedi 21 Novembre 2020 à 12h05, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Bûche de Noël à l'Affligem par Alexandre Gauthier Caramel Poire et Bière Affigem de Noël
Agar-agar | Bière | Caramel | Crème | Eau | Gélatine | Meringue | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre | Sucre fin
750g
Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem
Abricot au sirop léger | Beurre doux | Bière Affligem de Noël | Cannelle en poudre | Crème liquide entière | Farine de blé | Gousse de vanille | Graines d'anis | Mélange d'épices pour pain d'épices | Oeuf | Orange | Pomme | Poudre de gingembre | Spéculoos | Sucre en poudre
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