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Verrine à la purée de marron et sa noix de saint-jacques poêlée

 


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Verrine à la purée de marron et sa noix de saint jacques poêlée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine à la purée de marron et sa noix de saint-jacques poêlée”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Poêlée | #Purée de marrons | #Saint-Jacques poêlées | #Verrine | 750g | Crème fraîche | Marrons | Noix | Poivre | Sel

Noix de Saint-Jacques rôties au pamplemousse de Floride, purée de panais à la vanille


Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Pamplemousse | Panais | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Noix de Saint Jacques rôties  purée de panais à la vanille  jus d'agrumes et jus de carotte

Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes et jus de carotte


Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Raisin | Saint-Jacques
  Atelier des chefs

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes


Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Saint Jacques façon Suzette de Philippe Mille

Saint-Jacques façon Suzette de Philippe Mille


Curry | Grand Marnier ou Cointreau | Jus d'orange | Noix de Saint-Jacques | Petites carottes | Pistils de safran (optionnel) | Purée de carotte (optionnel)
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Saint Jacques purée de courge   pistaches
 

Saint-Jacques purée de courge & pistaches


Ail | Crème liquide | Gingembre | Noix de Saint-Jacques | Pistaches | Potimarron
  Jow

Poelee de noix de saint jacques au sirop de citron et gingembre


Beurre | Caramel | Citron | Citron vert | Farine | Gingembre | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vin blanc
  Marmiton
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