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Veloute vert et ses croutons

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute vert et ses croutons”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Croûtons | #Velouté | Marmiton | Beurre | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche | Cresson | Endive | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Sel

Velouté d'artichauts et ses croûtons croustillants aux cèpes et aux noix

Velouté d'artichauts et ses croûtons croustillants aux cèpes et aux noix


Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Croûtons | Fromage | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignons nouveaux | Poivre | Tapioca | Tartine | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes
Tartare de veau asperges vertes et palourdes

Tartare de veau asperges vertes et palourdes


Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huile d’arachide | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette | Xérès
  A vos assiettes
Velouté vert au radis noir

Velouté vert au radis noir


Ail | Beurre | Blette | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Boursin | Eau | Echalotes | Epinard | Fines herbes | Fromage | Navet | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Sel
  750g
Tartare de veau asperges vertes et palourdes

Tartare de veau asperges vertes et palourdes


Amandes | Asperges vertes | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Croûtons | Echalotes | Huîtres | Palourde | Pignons | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Veau | Vinaigrette
  750g
Salade de haricots blancs et de pois mange tout

Salade de haricots blancs et de pois mange-tout


Cheddar | Chou vert | Croutons de pain | Echalote française | Estragon frais | Fenouil | Haricot blanc | Huile d'olive | Laitue fine | Moutarde de Dijon | Oeuf | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre blanc | Vinaigre de vin blanc
  Madame Anne aux fourneaux

Veloute vert au boulghour


Bouillon | Boulgour | Courgette | Crème liquide | Endive | Marjolaine | Navet | Oignon | Origan | Poivre | Sel
  Marmiton
Salade caesar

Salade caesar


Citron vert | Croûtons | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Salade | Sel | Tomate cerise | Wasabi
  750g
Assiette nordique

Assiette nordique


Citron | Citron vert | Croûtons | Espadon | Flétan | Oeufs de lump | Pain | Salicornes | Saumon | Saumon fumé
  Madame Figaro Cuisine
Veloute vert de printemps petits pois epinards et menthe

Veloute vert de printemps petits pois epinards et menthe


Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Kub or | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
  Marmiton
Velouté de champignons et croûtons

Velouté de champignons et croûtons


Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Croûtons | Eau | Echalotes
  Marmiton
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