Velouté hivernale et sa chantilly au chèvre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté hivernale et sa chantilly au chèvre”, publiée le Vendredi 31 Décembre 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Velouté de poivrons et sa chantilly de chèvre
Basilic | Bouillon de volaille | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Levure chimique | Matière grasse | Oeuf | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tartine | Tomate | Yaourt
750g
Veloute frais de courgettes menthole et sa chantilly de chevre
Ail | Bouillon de volaille | Chèvre frais | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Blinis de patates douces chantilly de chèvre frais et magret de canard fumé
Cerfeuil | Chèvre frais | Crème liquide | Gros sel | Magret de canard | Oeuf | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Velouté de potimarron et tartine de chèvre frais
Ail | Chèvre frais | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Mâche | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
Atelier des chefs
