Veloute glace melon-carotte, feta et jambon serrano
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute glace melon-carotte, feta et jambon serrano”, publiée le Jeudi 04 Septembre 2014 à 18h18, sur le blog de son éditeur : Les délices d'Hélène
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Velouté glacé de chou-fleur roulés de jambon au fromage frais
Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Chou-fleur | Cube maggi | Eau | Fromage frais | Jambon | Lait
Marmiton
Salade melon pasteque et crudites
Feta | Jambon | Laitue | Melon | Menthe | Noisettes | Pastèque | Tomate cerise
Marmiton
Joue et queue de boeuf au velouté glacé de tomate
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Gelée | Huile | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Salade | Sel | Tomate | Tomate cerise | Truffe | Vinaigre
Cuisineaz
Ravioles de cantal et jambon d'Aoste, velouté mousseux de volaille
Cantal | Carotte | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Poulet | Sauge | Sel
Atelier des chefs
Velouté de tomates et ses billes (boulettes)
Ail | Carotte | Concentré de tomate | Eau | Feta | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Poudre de chili | Tomate | Tomates pelées | Viande hachée
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Velouté parmentier-poireaux au jambon Serrano
Beurre demi-sel | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes