Velouté glacé de carottes et asperges vertes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté glacé de carottes et asperges vertes”, publiée le Vendredi 17 Juin 2011 à 15h09, sur le site de son éditeur : Avantages
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Velouté glacé de carottes et asperges vertes
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Eau | Poivre | Sel
A vos assiettes
Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été
Agneau | Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
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Asperges vertes | Carotte | Daurade | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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