Velouté froid de petits pois, chantilly au pecorino à la truffe, chips de pancetta
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté froid de petits pois, chantilly au pecorino à la truffe, chips de pancetta”, publiée le Lundi 16 Juin 2014 à 20h55, sur le blog de son éditeur : Balade gourmande de Cécile
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Veloute aux chicons aux chips de pancetta
Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Endive | Lait | Muscade | Pancetta | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
Marmiton
Velouté de petits pois et chantilly de Roquefort
Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Poivre | Roquefort | Sel
750g
