Velouté de topinambours et ses quenelles de brochet
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de topinambours et ses quenelles de brochet”, publiée le Dimanche 18 Décembre 2016 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Velouté de carottes et quenelles
Beurre | Brochet | Carotte | Crème fraîche épaisse | Oignon | Pomme de terre | Quenelle
750g
Quenelles de brochet aux crevettes
Beurre | Crème liquide | Crevette | Farine | Fumet de poisson | Gruyère râpé | Margarine | Poivre blanc | Quenelle | Sel
Cuisineaz
Quenelles de brochet sauce au beurre d'ecrevisses
Beurre | Brochet | Crème fraîche | Ecrevisse | Farine | Lait | Poivre | Quenelle | Sel
Marmiton
Quenelles de brochet gratinees au curry
Beurre | Crème fraîche | Curry | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Quenelle | Sel
Marmiton
Veloute de topinambours
Beurre | Bouillon de volaille | Huile | Huile d’arachide | Oignon | Poivre | Sel | Topinambours | Truffe
Marmiton
Quenelles de brochet sauce crevettes
Beurre | Brochet | Concentré de tomate | Crevettes | Farine | Lait | Muscade | Poivre | Quenelle | Sel
Marmiton
Quenelles de brochet aux fruits de mer
Brochet | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Coriandre | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Gruyère | Moules | Paprika | Poivre | Quenelle | Sel
Marmiton
Quenelles de brochet sauce bisque de homard
Brochet | Fromage râpé | Homard | Lait | Poivre | Quenelle | Sel
Marmiton
Quenelles de brochet facon jojo
Brochet | Courgette | Crème fraîche | Gruyère | Poivre | Quenelle | Sel | Tomate
Marmiton
Veloute de topinambours au miel
Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile d’olive | Miel | Muscade | Poivre | Sel | Topinambours
Marmiton
