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Velouté de topinambours et foie gras poêlé

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de topinambours et foie gras poêlé”, publiée le Vendredi 15 Janvier 2021 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Lustine


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Crème de topinambours au foie gras poêlé


Ail | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
  Atelier des chefs
Velouté de potiron et foie gras poêlé

Velouté de potiron et foie gras poêlé


Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Potiron
  Notrefamille.com
Velouté de topinambours au foie gras

Velouté de topinambours au foie gras


Canard | Coriandre | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Topinambours
  Supertoinette
Velouté de pommes de terre ratte à l'huile de truffe oeuf de caille poêlé copeaux de foie gras et tuiles de comté

Velouté de pommes de terre ratte à l'huile de truffe oeuf de caille poêlé copeaux de foie gras et tuiles de comté


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
Velouté de potimarron aux châtaignes  fines mouillettes et foie gras poêlé

Velouté de potimarron aux châtaignes, fines mouillettes et foie gras poêlé


Ail | Aromate | Canard | Carotte | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Potimarron | Sel | Thym
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