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Velouté de topinambour, foie gras et magret de canard fumé

 


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Velouté de topinambour  foie gras et magret de canard fumé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de topinambour, foie gras et magret de canard fumé”, publiée le Jeudi 18 Octobre 2012 à 09h18, sur le blog de son éditeur : Saveurs et Fantaisies


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#Foie gras de canard | #Magret de canard | #Velouté de topinambour | #Velouté de topinambours | #Velouté | Saveurs et Fantaisies |

Foie gras et magret de canard fume en croque monsieur


Beurre | Canard | Foie gras | Magret de canard | Pain de mie
  Marmiton
Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé

Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé


Aneth | Crème | Foie gras | Magret de canard | Poivre | Porto | Sel
  750g
Tatin de magret de canard aux pommes de terre en vidéo
 

Tatin de magret de canard aux pommes de terre en vidéo


Beurre | Champignon de Paris | Échalote | Foie gras | Magret de canard fumé | Persil | Pomme de terre
  750g
Capané mousse de foie gras  magret fumé et noix

Capané mousse de foie gras, magret fumé et noix


Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Magret de canard | Noix | Pain | Poivre | Porto
  Atelier des chefs

Roulades de mousse de foie gras et magret fume aux pistaches


Foie gras | Magret de canard | Pistache | Poivre
  Marmiton

Magret de canard fumé aux pommes et foie gras


Beurre | Foie gras | Magret de canard | Pain | Pomme
  Cuisineaz
Millefeuilles pommes confites magret de canard fumé et foie gras

Millefeuilles pommes confites magret de canard fumé et foie gras


Beurre | Cannelle | Foie gras | Magret de canard | Noisettes | Pomme | Sel
  750g
Pâté de canard en croûte aux pistaches

Pâté de canard en croûte aux pistaches


Beurre | Canard | Eau | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Magret de canard | Oeuf | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel
  Atelier des chefs
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