Velouté de topinambour à l'oeuf poché
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de topinambour à l'oeuf poché”, publiée le Lundi 27 Février 2012 à 10h10, sur le blog de son éditeur : Dans mon assiette
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beurre | champignon | crème liquide | cube de bouillon | échalote | huile de truffe | oeuf | poivre | sel
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Veloute de topinambour gourmet
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Marmiton
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750g
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Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
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Bouillon de légumes | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Petits pois | Poivre | Sel
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Beurre | Bouillon de volaille | Chaource | Courge | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oignon | Potiron | Vinaigre
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