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Velouté de rutabaga à la crème d'ail

 


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Velouté de rutabaga à la crème d'ail

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de rutabaga à la crème d'ail”, publiée le Mercredi 07 Décembre 2011 à 11h34, sur le blog de son éditeur : Le Blog de OMVM


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#Crème d'ail | #Velouté | Le Blog de OMVM |

Veloute de potiron creme


Ail | Beurre | Crème fraîche | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
  Marmiton
Velouté de girolles à la crème d'ail fumé et pancetta grillée
 

Velouté de girolles à la crème d'ail fumé et pancetta grillée


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Echalotes | Girolle | Huile de noix | Noisettes | Oignon rouge | Pancetta | Poivre | Sel
  750g
Velouté de courgettes à la crème

Velouté de courgettes à la crème


Ail | Bouillon | Courgette | Crème fraîche | Poivre | Ras el Hanout | Sel
  750g
Cabillaud rôti aux petits pois velouté de haddock fumé

Cabillaud rôti aux petits pois velouté de haddock fumé


Ail | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fumet de poisson | Haddock | Huile | Persil | Petits pois | Poireau | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Velouté de pommes de terre à l'ail

Velouté de pommes de terre à l'ail


Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Crème fraîche | Eau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté de cèpes   Cyril Lignac

Velouté de cèpes - Cyril Lignac


Ail | Cèpe | Crème liquide | Échalote | Huile d'olive | Noisette concassée | Persil | Poivre | Sel
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Veloute de potiron et carottes

Veloute de potiron et carottes


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
  Marmiton

Veloute froid aux poireaux


Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Lait | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton

Veloute de langoustines au cognac


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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