Velouté de roquette et mousse de mascarpone pour célébrer l'entrée de l'été !!
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de roquette et mousse de mascarpone pour célébrer l'entrée de l'été !!”, publiée le Mardi 22 Juin 2010 à 05h30, sur le blog de son éditeur : Les ateliers d’hys
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Verrines pêches abricots et sa mousse de mascarponeà la vanille
Abricot au sirop | Biscuits | Chocolat | Crème | Framboises | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf | Pêche | Pomme | Sirop | Sucre
750g
Verrine mousse mascarpone et pomme caramélisée saupoudrée de poudre d'amande
Beurre | Cannelle | Caramel | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
750g
Entremet fraise et mousse mascarpone vanille
Beurre | Blancs d'oeufs | CC de levure | CC de vanille en poudre | Crème liquide | Extrait de vanille | Farine | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Oeufs | Poudre de noisettes | Purée de fruits fraises | Sucre | Sucre glace
Dans vos assiettes
Velouté de roquette (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel
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Entremet à la mousse de poire et mascarpone
Biscuits à la cuillère | Chocolat | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Noix de coco | Poire | Sirop | Sucre
750g
Verrine de mousse de mascarpone crème au citron et crumble au chocolat
Beurre | Biscuits roses de Reims de chez Fossier | Cacao amer éthiquable | Crème liquide | Feuille de gélatine | Jus de citron | Mascarpone | Oeufs entiers | Pépites de chocolat éthiquable | Sucre | Sucre complet de cannes du Pérou éthiquable | Sure glace | Zeste d'un citron
750g
Verrine de mousse d'abricots au mascarpone
Abricot | Crème fraîche | Crème liquide | Mascarpone | Oeuf | Sucre roux
Marmiton
Verrine de spéculoos à la mousse de mascarpone
Chocolat | Extrait de café | Mascarpone | Oeuf | Spéculoos | Sucre
Cuisineaz
Verrines d'ananas à la mousse de mascarpone sucré
Ananas | Crème liquide | Mascarpone | Oeuf | Sucre fin
Cuisineaz