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Velouté de potiron, pommes et curry et chantilly et lard fumé

 


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Velouté de potiron  pommes et curry et chantilly et lard fumé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de potiron, pommes et curry et chantilly et lard fumé”, publiée le Dimanche 23 Janvier 2011 à 07h48, sur le blog de son éditeur : En cuisine, c’est tout !


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#Velouté de potiron | #Velouté | En cuisine, c’est tout ! |

Velouté de potiron aux pommes et au curry chips de lard fumé


Beurre | Bouillon de volaille | Courge | Crème liquide | Curry | Oignon | Poireau | Poitrine fumée | Pomme
  750g
Velouté de potiron  émulsion au curry et saumon fumé

Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé


Ail | Crème liquide | Curry | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Potiron | Saumon fumé | Thym
  Atelier des chefs
Velouté de fanes de radis et sa chantilly au lard fumé

Velouté de fanes de radis et sa chantilly au lard fumé


Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Crème liquide | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel
  750g
Emince de porc aux bananes vertes

Emince de porc aux bananes vertes


Banane | Beurre | Curry | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Poivre | Porc | Sel
  Marmiton

Rutabagas au lard et pommes de terre


Cornichons | Lard fumé | Poireau | Pomme de terre | Rutabagas
  Marmiton
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